L’huile d’olive
Tourtour traite dans son moulin communal, l’un des derniers qui fonctionne avec une roue à aubes et une presse à bras, environ 50 tonnes d’olives par an, qui donnent 8000 litres d'huile artisanale extra-vierge. Pas de vente directe au moulin. Produits dérivés de l’olive dans les conserveries artisanales autour de Tourtour.

Le vin
Le vignoble provençal qui figure parmi les plus anciens de France, et dont les variétés et les qualités foisonnent. De nombreux domaines vous attendent aux alentours de Tourtour.

Le miel
Différents types de miel issus de la diversité de la flore provençale, sont à découvrir chez les apiculteurs.

Le fromage de chèvre
Le fromage de chèvre fermier issu d’un savoir faire authentique à découvrir directement à la fromagerie artisanale ou sur le marché du village.

La truffe noire
Les producteurs de truffes se retrouvent de décembre à fin février tous les jeudis matins au célèbre marché d’Aups, capitale du Haut Var qui propose aussi une grande journée de la truffe le quatrième dimanche de janvier avec dégustations, expositions, conférences…